مقاله کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 مقاله کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر در word دارای 1 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن مقاله کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر در word :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: دومین همایش کشوری سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن
تعداد صفحات: 1
نویسنده(ها):
اسماء دلدار – دانشجوی دکترای عمومی دامپزشکی دانشگاه تبریز
رزاق محمودی – استادیار دانشگاه تبریز
پریسا میرزایی کوتنایی – دانشجوی دکترای عمومی دامپزشکی دانشگاه تبریز

چکیده:
امروزه تقلب در شیر و فرآورده های لبنی یکی از مهم ترین مشکلات این صنعت در سراسر جهان است، بنابراین ابداع روش هایی نوین برای شناسایی تقلبات ضروری و مهم می باشد.تکنیک های فیزیکی و شیمیایی متنوعی مانند روش HPLC، NMR و اسپکتروسکوپی اشعه فروسرخ تا کنون به ثبت رسیده، که به علت هزینه و زمان بر بودن و اختصاصیت کم، روش های مناسبی برای استفاده روزمره در شناسایی تقلبات شیر نمی باشد.یکی از آسان ترین و موثرترین روش هایی که تاکنون در این زمینه به کار گرفته شده است، استفاده از روش های ایمنولوژیک آنزیمی(الایزا) است. انواع مختلف این روش شامل روش الایزای مستقیم، غیر مستقیم، رقابتی و ساندویچی می باشد که به طور موفقیت آمیزی برای شناسایی تقلب در محصولات لبنی به خصوص شیر مورد استفاده قرار می گیرد. اساس این روش واکنش های ایمنولوژیک است ودر آن آنتی ژن های هدف کازئین، لاکتوگلوبولین ها، ایمنوگلوبولین ها، و سایر پروتئین های شیر می باشد.در این مقاله به بررسی دقیق انواع مختلف روش الایزا در کشف تقلبات شیر و مقایسه تطبیقی آن ها با یکدیگر با تکیه بر جدیدترین یافته های علمی و پژوهشی در این زمینه می پردازیم.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید