طرح (کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 طرح (کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در word دارای 19 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد طرح (کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي طرح (کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن طرح (کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در word :

با توجه به اینکه پرورش مرغ گوشتی نسبت به پرورش سایر حیوانات و طیور دارای امتیازات و خصوصیات منحصر به فرد می باشد ، لذا فعالیت در این رشته دارای صرفه اقتصادی بوده و به پاره ای از امتیازات به شرح زیر اشاره می گردد :
– نسبت ضایعات در گوشت مرغ در مقایسه با سایر دام ها کمتر است ، به طوری که در گوشت گوسفند ضایعات حدود 50 % و در مرغ حدود 25 % است .
– کوشت مرغ از نظر هضم و جذب بهد از گوشت ماهی بهتر از سایر پروتئین ها است .
– پرورش مرغ به آسانی امکان پذیر است و در محیط محدود تعداد زیادی را می توان پرورش داد .
– سرعت رشد مرغ نسبت به سایر دام ها بیشتر است به طوری که یک جوجه به وزن حدود 50 گرم بعد از 6 تا 8 هفته به حدود 40 برابر وزن خود خواهد رسید .
– ضریب تبدیل جیره غذائی به گوشت در مرغ نسبت به سایر دام ها بالا بوده به طوری که در مرغ های اصلاح شده این ضریب 2 تا 2/2 و در گوساله و گاو بین 6 تا 9 % متغیر است .

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

طرح (کارآفرینی) فرآوری و صادرات پسته در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 طرح (کارآفرینی) فرآوری و صادرات پسته در word دارای 17 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد طرح (کارآفرینی) فرآوری و صادرات پسته در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي طرح (کارآفرینی) فرآوری و صادرات پسته در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن طرح (کارآفرینی) فرآوری و صادرات پسته در word :

محل اجرای طرح : نطنز، چهارراه فرهنگیان ،‌پشت هتل پارس- میدان گاندی – پلاک 20
نطنز – انبار در جاده تهران – قائم آباد
دفتر تهران – خیابان شهیدی بهشتی – خ اندیشه – اندیشه 7 – پلاک 21

بعلت وابستگی کشور به درآمد حاصل از فروش نفت سالهاست که دولت توجیه خاصی به صادرات غیر نفتی داشته و بطرق مختلف شرکت‌ها و اشخاص سرمایه گذار در این راه را تشویق و ترغیب می‌نماید و برای تسهیل این هدف و توسعه آن مساعدت‌های لازم را مبذول می‌دارد.
سوابق تجربی و تخصصی مجری طرح:
نامبرده مدتها است که توسط کارگزاران خود خرید و فروش پسته را در سطح استان انجام داده و سپس به کار توسعه پرداخته و در هر دو موفق گردیده است در حال حاضر با توجه به فعالیت خود در نطنز و نیز در تهران در معاملات داخل موفقیت قابل قبولی بدست آورده است.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

پاورپوینت الکل از ملاس در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت الکل از ملاس در word دارای 10 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت پاورپوینت الکل از ملاس در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل مي باشد و در فايل اصلي پاورپوینت الکل از ملاس در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن پاورپوینت الکل از ملاس در word :

پاورپوینت الکل از ملاس در word در 10 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

1-5 ملاس :

در موقعی که در کارخانجات قند یا نی شکر به منظور تهیه قند به کار می برند پس از کریستا لیزاسیون و جدا نمودن فند شیره غلیظ قهوه ای مایلبه سیاه رنگی که غیرقابل تبلور استباقی می ماند که ملاس نام دارد.

نکته ای که از نظر بهداشتو سلامت انیتنها باید مورد دقت قرار گیرد این است که چون برای سفید کردن قتد از بی سولفیت و هیدروسولفید قبلاز جدا کردن ملاس استفاده می شود لذا باید با توجه به سمیت مواد مذکور تازمانی که راه حلی برای حذف یا خنی کردن سمی آنها پیدا شود از مصرف ملاس بهمنظور کشت مخمر برای مصارف تازه استفاده نشود.

ملاش چغندر قند Beet Motasses :

ملاس چغندر قند ماده ای است که در صنعت مخمر سازی به عنوان محیط کشت و رشد تکثیر مخمربه کار می رود در کارخانجات قند سازی خلل چغندر رادر دیگهای شربت گیری (دیفوزیون) وارد می کنند و تقریباً تمام قند آن را طبق اسموز استخراج کرده و مادهحاصله که حاوی مقدار کمی قند (حدود 3/0% ) است تفالهنامیده می شود شربت حاصله بریا تصفیه با مواد آهکی و دیگر مواد شیمیایی مخلوط و صاف می شود و سپس آن را تغلیظ نموده و به دانه های شکر تبدیل می کنند. (کریستالیزاسیون) و داته های تبلور شده در دستگاه مخصوصی (سانتریفوژ) از پس آب جدا می نمایند و این عمل را چندین بار (معمولاً سه بار) تکرار می کنند آخرین پس آب که دیگر با شرایط و وسایل موجود در کارخانخ قند : قندگیری از آن مقرون به صرفه نیست از کارخانه خارج و بنام ملاس چغندر قند نامیده می شود.

1-6 نقش تخمیر و فرایند تولید اتانول از ملاس چغندر قند

تخمیر اولین فرایندانجام شده بر روی الکل می باشد به طور کلی می توان گفت تخمیر عبارتست از واکنش هایی که در آن مواد خام آلی توسط میکروارگانیسم ها و یا آنزیم ها به مواد گوناگونی تبدیل می شود.

واکنش تخریب میکروبی به صورت زیر می باشد :

سلول های بیشتر + محصولات میکروارگانیسم + خورام حام آلی

لازم به ذکر است که در سیستم های حاوی آنزیمی ، آنزیم راباید به طور مداوم به راکتور اضافه کرد در حالی کهدر دستگاه های تخمیر میکروبی (فرآیند تولید الکل از ملاس) نیازی به افزودن و میکروارگانیسم تازه به راکتور نیست.

نام شیمیایی و علائم اختصاری آنزیم هایی که در عملیات تخمیر قند نقش فعال دارند عبارتند از :

آدنوزین در فسفات APD آئنوزین تری فسفات ATP

نیکوبنیامیددی نوکلئوتید NAD نیکوبنیامیددی نوکلئوتید هیدروژنه NADH

واکنشهای انجام شده در فرمانترها عبارتند از :

1- واکنش تبدیل یک قندی به دو قندی

دی گلوکز C6H12O6 C12H22O11 + H2O

2- واکنش تخمیری

2/31- = H اتانول C6H12O6 2C2H5OH

2C2H5OH + H2O C2H5OH + CH3COOH + 2CO2

دی اکسیدکربن اسیداسیتیک اتانول

واکنش های شیمیایی که در حین عمل تخمیر شیره قند انجام می گیرد عبارتند از :

2-6 مخمر (ساکارومیس سرویزیه)

هر کیلوگرم ملاس gr 480 ساکارز دارد و از این مقدار gr 208 مخمر بر مبنای واحد خشک تولید می گردد

تأثیر پذیری آنزیم ها بر روی مواد آلی در شرایط زیر انجام پذیر است :

1- حرارت : حداکثر تا 50 درجه سانتی گراد به ازای هر 10 افزایش حرارت اثر آنزیم ها دو برابر می شود.

2- PH محیط

3- بعضی محلولهای شیمیایی مثل اتر تا وقتی که در سیستم تکثیر قرار دارند آنزیم ها رابدون خرابی نگهداری می کنند و در اصل به منزله نگهدارنده ها محسوب می شوند.

4- مواد سمی : مانند اسیدهیدروسیانیک ، هیدروژن سلفاید ، فلورین ها از رشد و تکثیر آنزیم ها جلوگیری می کنند.

5- درجه حرارت : ئرجه حرارت 70 الی 100 درجه سانتی گراد از رشد و تکثیر آنزیم ها جلوگیری می کنند.

مخمر ساکارومیس سرویزیه بصورت پودری می باشد که آنالیز آن در جدول زیر آمده است.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون در word دارای 26 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون در word :

تاریخچه :
تاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلولها توسط صافیهای غشایی به قرن گذشته بر می گردد . جداسازی آنزیمهای پروتئینها در مقیاس آزمایشگاهی بوسیله غشاء نیمه تراوا با دیالیز انجام میپذیرفت . به دلیل کسل کننده بودن و نیاز به مدت طولانی در این روش تلاشی جهت بکارگیری آن در مقیاس صنعتی برای جداسازی مواد کلوئیدی و تغلیظ صورت نمی پذیرفت .
تکامل و توسعه فراپالایش در مقیاس صنعتی پس از اکتشاف غشاهای نامتقارن اسمیتریک به وسیله لئو و سوری- جان در سال 1962 پدید آمد . هر چند اهداف این دو نفر تولید غشاهایی برای نمک زدایی آب دریا به طریقه اسمز معکوس بود . مدت کوتاهی پس از آن غشاهای فراپالایش نامتقارن با شدت نفوذ بالا خواص مناسب و مقاومت مکانیکی خوب ابداع و کشف گردید .
تحقیقات برای دستیابی به یک ساختمان مناسب برای فراپالایش موجب ابداع شکل لوله ای صافیها گردید . در سال 1969 طرح صفحه و قاب برای سیستم فراپالایش ابداع شد و در همان زمان اشکال مختلف فراپالایش بطور تجاری در اختیار عموم قرار گرفت . از آن پس توسعه بسیار سریعی در تجهیزات و ساختار غشاهای فراپالایش پدید آمد .
Mombnrane sepratio
فاز حالتی از ماده که کاملا یکنواخت وهمگن است
انواع فازها
گاز – گاز
گاز – مایع
گاز –جامد
مایع – مایع
مایع – جامد
جامد – جامد
هدف ما از فرزایند های غشائی جدا ازی مواد فازها در اثر کنترل راه عبور آنها ست

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

مقاله سیب زمینی در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 مقاله سیب زمینی در word دارای 34 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله سیب زمینی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله سیب زمینی در word

سیب زمینی  
طبقه بندی، مبدا” و تاریخچه  
وسعت و اهمیت  
گیاه سیب زمینی  
1-2 شاخ و برگ  
2-2 ریشه  
3-2 غده  
2-4 نیش  
نیازهای خاک :تهیه بستر بذر، کاشت و پشته بندی  
لایه‌های نفوذناپذیر  
سبز شدن و بستر بذر  
عمق کاشت و سبز شدن  
کیفیت غده بذری (سن و مرحله نیش زنی)  
دمای خاک  
رطوبت خاک  
عمق کاشت و پوشاندن غده‌های در حال رشد با خاک  
تهیه بستر  
پشته بندی و زمان آخرین خاک دادن  
کاشت و پشه بندی مناطق مختلف  
کود دهی  
مواد غذایی موثر بر عملکرد و کیفیت  
نحوه قرار دادن کود در خاک  
کود اصطبلی  
آبیاری  
سیستم سنترپیوت  
سیستم آبپاشهای خطی متحرک  
شرایط هوایی خاص موثر بر عملکرد و کیفیت  
تگرگ و یخبندان شبانه  
دمای زیاد  
رشد ثانویه  
لکه قهوه ای داخلی  
سیاه شدن بخش داخلی غده  
برداشت  
زمان برداشت  
عملیات برداشت، انتقال و انباردری  
اندازه، شکل و موقعیت مزرعه  
شرایط خاک و هوا  
فاصله زمانی بین خارج سازی و جمع آوری:  
انبار داری  
روشها و طول مدت انبارداری  
انبار کردن  
بازاریابی  
بیماریها  
منابع  

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله سیب زمینی در word

– پرورش سبزی در باغ، خانه و آپارتمان نوشته حسن حسن زاده عباس پور

– پرورش سبزی نوشته اردشیر قادری

– سبزیکاری نوشته محمد مشیری

-vegetable crop fifth edition: Thompson and lcelly

– Breeding vegetable crop: Maclcj. Bassett

– vegetable production IB: Libner Nonneclce

– Anonymous “pest and Disease Control Proyrams for Potatoes, “calif. Agr

طبقه بندی، مبدا” و تاریخچه

سیب زمینی (solanum tuberosum) به خانواده solanaceae تعلق داشته و قرابت نزدیکی با گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل، توتون، و تاج ریزی وحشی دارد. سیب زمینی و ذرت بزرگترین ارمغان دنیای جدید به تامین غذای نوع بشر است. تصور می شود که مبدا” سیب زمینی از کشورپرو باشد” لیکن باره ای از محققین عقیده دارند که سیب زمینی به ایالات متحده مشخص نیست. سیب زمینی بعنوان یک محصول غذائی تا قبل از هجوم مهاجرین ایرلندی در سال 1778 دارای اهمیت کمی در آمریکا بود. بهرحال این محصول بیشترین میزان اهمیت خود را در آمریکا بلافاصله پس ارسال 1846 بدست آورد. سالی که بیماری بلایت محصول سیب زمینی ایرلند را متهدم نمود و سبب قحطی گردید. تکیه مردم ایرلند بروی سیب بعنوان یک محصول عمده غذائی و نفوذ آنها در بسط و توسعه این فرهنگ و استفاده از آن در آمریکا بدون شک علت نامیدن این محصول بنام سیب زمینی ایرلندی بجای سیب زمینی پروئی یا آمریکا جنوبی می باشد. لغت ایرلندی بعنوان یک پسوند برای سیب زمینی دارای معنی بسیار خاصی در روستاهای جنوب آمریکا است. جایی که لغت تنهای سیب

زمینی غالبا” بمعنای سیب زمینی شیرین تفهیم می گردد. در شمال آمریکا عکس این موضوع صادق است

وسعت و اهمیت

سه قرن پیش سیب زمینی ندرتا” بعنوان یک محصول غذائی در اروپا یا آمرکا شناخته می شد. بهرحال امروزه کشت آن کره زمین را در هر دو منطقه معتدله در بر می گیرد و بعنوان مهمترین محصول غذائی در دنیا شاخص است. در ایالات متحده سیب زمینی با اختلاف زیادی مهمترین سبزی از نظر میزان تولید و مصرف می باشد. سیب زمینی بطور تجارتی و برای مصرف خانگی در کل ایلات متحده پرورش یافته واز لحاظ سطح زیر کشت و ارزش پیشتاز کلیه سبزیها است. اهمیت این محصول غذائی اصلی ممکن است بمیزان جزئی در طی سالها کاهش یافته باشد. لیکن بعنوان یک سبزی عمده باقی مانده و در حال تغییرات سریع است. آمریکائیها سیب زمینی بیشتری مصرف می کنند لیکن کمتر از نوع تازه آن، مصرف سرانه بین سالهای 1960 و 1977 تقریبا ” 9% افزایش یافت و این زمانی بود که مردم طبقه متوسط آمریکا بطور سرانه 55 کیلو سیب زمینی در سال مصرف می کردند. بهر حال در طی همین دوره 17 ساله مصرف سیب زمینی تازه 36 درصد کاهش یافت

این ارقام روند جدیدی را در صنعت سیب زمینی نشان می دهد. بعلت افرایش هزینه‌های کارگرو سرمایه گذاری. الویت دادن مصرف کنندگان به غذاهای راحت، توسعه و سیع فروشگاهای سریعا” عرضه کننده غذا و قیمتهای فوق العاده زیاد اخیر سیب زمینی سبب شد 60% محصول سیب زمینی در سال 1977 که برای مصرف انسان در امریکا بود به بازار تهیه فرآورده اختصاص باید که شامل سیب زمینی یخ زده کنسرو شده و آب گرفته می شود

در حالیکه سیب زمینی (مخصوصا” برای سرخ کردن) هنوز بر بخش تهیه فرآورده غالب است. ورقه‌های آب گرفته شده و دانه ای سهم قابل توجهی از بازار را بخود اختصاص می دهد. کارخانه‌های تهیه سیب زمینی آب گرفته شده در سالهای 1972 و 1977 توسعه زیادی داشتند. در سال 1977، ورقه‌ها و دانه‌های سیب زمینی تقریبا “19% کل سیب زمینی‌های تهیه فرآورده را شامل می‌شد و وزارت کشاورزی آمریکا تخمین زده بود که این میزان به 27% در سال 1975 افزایش یابد. مصرف کنندگان می‌توانند فرآورده‌ها و محصولات جدیدتری از سیب زمینی انتظار داشته باشند

سطح زیر کشت سیب زمینی از حدود 1215000 هکتا ردر دهه 1930 تدریجا” به 710775 هکتار در سال 1949 وسپس به حدود 550274 هکتار در سال 1977 کاهش یافت. در حالیکه در طی این زمان عملکرد تقریبا” دو برابر گردید. کل تولید آمرکا از 9305662 تن د رسال 1939 به 10915035 تن در سال 1949 و به 11110821 تن در هر سال 1959 و 14152535 تن در سال 1969، و سپس به حدود 16062292 تن در سال 1977 افزایش یافت. ارزش محصول از 236839000 دلار در سال 1939 به 512393000 در سال 1949 و سپس به 555889000 دلار در سال 1959 افزایش یافت و نوسانات افزایشی حد 11260330000 دلار در سال 1977 را داشته است

گیاه سیب زمینی

سیب زمینی گیاهی علفی حامل غده است. این گیاه از بخشهای زیر تشکیل شده است. (الف) شاخ و برگ و ساقه، (ب) غده و استولون، و (ج) ریشه به طور کلی فقط غده مورد مصرف قرا می‌گیرد

1-2 شاخ و برگ

ساقه‌های هوایی که ممکن است منشعب باشند، در برش عرضی عموما تو خالی و سه گوشه هستند. ساقه دارای بالهای مستقیم یا موجدار است. بخش تحتانی ساقه گرد و سفت است. برگ بالغ مرکب بوده، شامل دمبرگ با برگچه انتهایی، برگچه‌های ثانویه و گاهی برگچه ثالثه می‌باشد

اگر ساقه مستقیما از غده بذری به وجود آید، ساقه اصلی در نظر گرفته می‌شود. انشعابات جانبی تحتانی که از ساقه اصلی حاصل شده است را ساقه‌های ثانویه می‌نامند. اگر یک ساقه ثانویه در فاصله نزدیکی به غده بذری از ساقه اصلی به وجود آید و تشکیل استولون و غده آن مشابه ساقه اصلی باشد، در این صورت ممکن است این ساقه ثانویه را به عنوان یک ساقه اصلی در نظر گرفت

 جدای از انشعابات جانبی، یک ساقه سیب زمینی ممکن است در طول رشد خود چندین بار تولید انشعابات انتهایی نماید)

بخش تحتانی ساقه (شامل برگهای آن ) تا محل نخستین گل، سطح اول نامیده می‌شود. فاصله بین نخستین و دومین گروه گلها سطح دوم و فاصله بین دومین و سومین گروه گلها سوم نام گرفته است. تعداد سطوح و طول ساقه در هر سطح به واریته، طول روز، ازت و غیره بستگی دارد. در وایته‌های زودرس سیب زمینی تعداد سطوح معدودتر و طول ساقه کوتاهتر است؛ در صورتی که در واریته‌های دیر رس سیب زمینی تعداد سطوح بیشتر بوده و در هر سطح ساقه‌های طویلتر دیده می‌شود. معمولا در مشاهدات و آزمایشهای روی سیب زمینی خصوصیات برگ و ساقه به شرح زیر ثبت می‌شوند

– سبز شدن: درصد بوته‌های سبز شده،

– تراکم بوته: تعداد بوته‌ها و تعداد ساقه‌های اصلی در هر متر مربع (با استفاده ز فاصله ردیف و تعداد بوته یا ساقه در هر 10 متر طول دریف محاسبه می‌شود

– برآورد درصدی از سطح خاک که توسط برگهای سبز پوشیده شده است

– شاخص سطح برگ و دوام سطح برگ

– وزن شاخ و برگ (تر یا خشک) در متر مربع

– طول ساقه و برگ کل طول ساقه و برگ یا تعداد و طول در هر یک از سطوح

– رنگ برگ (مثلا در آزمایشهایی در رابطه با ازت)

– وضعیت شاخ و برگ از نظر آب

– درصدی از برگهای که دارای علامت بیماری هستند

موقعیت برگهای مبتلا به بیماری

– مرحله بلوغ

2-2 ریشه

بوته‌های رشد یافته از بذرهای حقیقی، یک ریشه راست و باریک توسعه می‌دهند که از آن انشعابات جانبی به وجود می‌آید. بوته‌های رشد یافته از غده در گره‌های زیرزمینی و استولون، تولید ریشه‌های نابجا می‌کنند در سیب زمینی ریشه‌ها عموما کم عمق هستند (اغلب به عمق 40 تا 50 سانتی متر) اما، اگر لایه‌های غیر قابل نفوذ یا تغییر یک مرتبه خاک از نوع به نوع دیگر در پروفیل خاک وجود نداشته باشد، عمق ریشه ممکن است تا یک متر برسد

3-2 غده

غده را می‌توان به عنوان بخشی از ساقه در نظر گرفت که برای ذخیره سازی مواد غذایی و تولید مثل سازش یافته است. گاهی در کنار برگهای ساقه غده‌های هوایی تشکیل می‌شود این امر زمانی رخ می‌دهد که تولید مواد غذایی توسط شاخ و برگ داشته باشد. ولی انتقال فرآورده‌های آسیمیلاسیون به غده‌ها متوقف شده باشد این توقف انتقال ممکن است در اثر صدمات مکانیکی یا هجوم قارچ (Rhizoctonia solani) به قسمت تحتانی ساقه ایجاد شود

غده را می‌توان یک استولون متورم شده در نظر گرفت برگهای فلسی (ابروان چشمها) و جوانه‌ها (چشمها) در کنار برگهای فلسی ممکن است بعد از برداشت روی پوست به رنگ سبز دیده شوند هر چشم بیش از یک جوانه دارد. پوست غده دارای تعداد زیادی عدسک است. این عدسکها را نیز می‌توان به عنوان روزنه‌های غده در نظر داشت. در برش عرضی غده، بخشهای زیر قابل مشاهده است: لایه چوب پنبه ای بیرونی (پریدرم)، پارانشیم ذخیره کنند درونی، پارانشیم ذخیره کننده بیرونی آوندی فاصله بین پوست و حلقه آوندی معمولا در حدود نیم سانتی متر است، ولی پوست و حلقه آوندی در محل چشمها و در محل اتصال استولون کم و بیش در تماس نزدیک هستند

پوست، وقتی انتهای استولون به صورت غده شروع به تورم می‌کند (تشکیل غده)، پوست (پریدرم) توسعه می‌یابد

پوست یک غده بالغ تقریبا به مواد شیمیایی، گازها و مایعات نفوذ پذیر بوده، و غده را به خوبی در براب میکروارگانیسمها و تلفات آب محفظت می‌کند. عدسک به صورت یک سیستم ارتباطی بین داخل غده و محیط پیرامون آن عمل می‌کنند. این اندمکها برای تنفس غده ضروری هستند زیرا دی اکسید کربن، اکسیژن و آب از پوست به سختی صورت می‌گیرد

اگر غده‌ها در خاک خیلی مرطوب رشد کنند، عدسکها باز شده و بسیار بزرگ می‌شوند، بدین ترتیب میکروارگانیسمهای مضر می‌توانند به راحتی وارد غده گردند. میکروارگانیسمها می‌توانند حتی پس از ضد عفونی شدن غده در عدسکها زنده بمانند

 2-4 نیش

تعداد چشم در یک غده به طور قابل ملاحظه ای بسته به عواملی چون واریته، اندازه غده و شرایط رشد متغییر است. در غده “بین تیج” وجود 12 تا 15 چشم کاملا عادی است. این چشمها مانند جوانه‌های کناری روی ساقه، یک مارپیچ مخصوص حول غده وجود می‌آوردند. غلاف در برگیرنده جوانه  در چشم، در واقع کنار یک برگ روی بخشی از یک ساقه واقع شده است

در بسیاری از موارد، جوانه اصلی در بخش میانی چشم قرار می‌گیرد و در هر طرف آن جوانه ای دیگر وجود دارد که غالبا این جوانه‌ها به خوبی توسط گوشت غده تفکیک شده اند. این جوانه‌های کناری را ممکن است به عنوان پایینترین جوانه‌های جانبی یک نیش در نظر گرفت، که در اثر رشد غده از یکدیگر جدا شده ‌اند نیش اصلی نیز حامل جوانه‌های جانبی است که می‌توانند ساقه‌های جانبی یا استولون به وجود آورند. اگر این نیش قطع شود ولی بخش قائده ای آن باقی بماند. جوانه‌های کناری بخش قائده که به طور معمول استولونها را به وجود می‌آورند به صورت یک یا چند ساقه رشد خواهند کرد که همگی از همان چشم منشا گرفته اند. در مورد یک نیش که اجازه یافته است تحت نور تا رسیدن به مرحله ای پیشرفته نمو یابد جوانه‌های جانبی نیش خواهند زد به طوریکه جوانه‌های انتهایی و جانبی روی آنها نیز قابل رویت باشد

نیازهای خاک :تهیه بستر بذر، کاشت و پشته بندی

 

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word دارای 70 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word :

گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا)

مقدمه :

امروزه صنعت غذا یكی از مهمترین مشكلات برای مردم محسوب می‌شود. از سوی دیگر مردم با توجه به شاغل بودن خانمها در كنار آقایان باعث شده تا فرصت تهیه غذا برایشان میسر نباشد. در این میان كارشناسان و صاحبان صنایع غذایی برای این مشكل راه‌های متعددی را برای سریع آماده شدن غذا ارائه داده‌اند تا این مشكل مرتفع گردد.

از این رو تصمیم گرفتم با تهیه گزارشی از روند تولید غذای آماده تهیه كنم. در این گزارش سعی شده از مراحل تهیه مواد اولیه برای كارخانه تا غذای آماده كه به دست مصرف كننده می‌رسد، شاید بتوان غذاهای آماده را پدیده‌ای جدید و حائز شرایط مناسب كیفی، غذایی و بهداشتی دانست كه در ایران صنعتی نو پا است و به تدریج جایگاه خود را در بین مصرف كنندگان باز می‌كند و از آغاز ارائه این محصولات به بازار، روند رو به رشد و قابل قبولی را داشته است.

عنایت به این نكته كه این محصولات فاقد هرگونه افزودنی‌های شیمیایی مضر بوده و كاملاً از مواد غذایی طبیعی استفاده می‌كند. در كنار ارزش غذایی مناسب، مصرف آسان و تنوع در محصولات و عطر و طعم از مزایای بارز غذاهای آماده می‌باشند.

گرایش روزافزون خانواده‌های ایرانی به غذاهای آماده شده – اشتغال روزافزون خانمها در فعالیت‌های اجتماعی و كاری خارج از منزل نیز مصرف این محصولات را روز به روز افزایش می‌دهد.

گزارش کارآموزی (كارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیكا) در word
فهرست مطالب:

عنوان صفحه

مقدمه 3

نوع محصولات تولیدی 5

ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در انبار 6

ورود مواد اولیه به سردخانه و نحوه نگهداری 12

كاربرد انواع ادویه و عملكرد آنها 13

ویژگی‌های محصولات مرغ آماده طبخ 23

فرآوری 23

ویژگی‌های مواد اولیه 25

فرآیند تولید 27

بسته‌بندی 28

كنترل كیفیت 30

روش اجرایی كنترل كیفیت 30

كنترل كیفیت مواد اولیه 32

بازرسی و كنترل كیفیت محصول حین تولید 45

بازرسی و كنترل كیفیت محصول نهایی 51

تأیید نهایی و كنترل كیفیت 54

بخش میكروبی 55

بخش شیمیایی 64

خروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرف 72

توضیحات نهایی 73

منابع و مآخذ 75

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

تحقیق پرورش توت فرنگی در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 تحقیق پرورش توت فرنگی در word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق پرورش توت فرنگی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي تحقیق پرورش توت فرنگی در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن تحقیق پرورش توت فرنگی در word :

تاریخچه توت فرنگی:توت فرنگی میوه ای نسبتا جدید است که تا 250-300 سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر موارد استفاده دارویی داشته است. در قرن چهاردهم در فرانسه توت فرنگی های وحشی از جنگل به زمین زراعتی منتقل شد و از آن به عنوان یک گیاه اهلی استفاده گردید. در جنگلهای شمال ایران توت فرنگی وحشی بطور فراوان یافت می شود. بنظر می رسد که اولین رقم اصلاح شده در زمان صدارت اتابک اعظم از فرانسه به ایران آمد و به نام اتابکی خوانده شد.
مشخصات گیاه شناسی و ارقام موجود توت فرنگی: توت فرنگی از جنس فراگاریا (Fragaria) و گونه رژا (Resea) بوده که امروزه از گونه های شیلنسیس (Chilensis) و ویرجینیا (Virginia) و هیبرید بین ایندو یعنی اناناس (ananasae) استفاده زراعی می گردد.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word :

روش جلوگیری از اسراف و كاهش ضایعات در word

چكیده

اسراف عبارتست از خرج كردن مال بسیار در غرض كوچك، یا تجاوز از حدّ كه در آیات و روایاتی فروان از این كار نهی شده است.

راههای پیشگیری از اتلاف و اسراف

1- تعیین حدود مالكیت و مشتركات كه در اسلام اطلاق می شود به آبها، زمین و متعلقاتش از قبیل معادن، جنگلها و مراتع، انفال و غیره …

2- تعیین شیوه های بهره برداری

3- سهم صاحبان تولید

4- اولویت منافع جامعه بر فرد

5- حرمت اتلاف و ضمانت جبران

6- عدم اكل مال به باطل

7- نظارت دقیق حاكم اسلامی

8- اطلاعات و آمار دقیق از نیازهای اجتماعی و مقدار تولید.

مقدمه

موضوع اتلاف و اسراف موضوع مهمی است كه با پیدایش انسان همواره در زندگی فردی و اجتماعی مطرح بوده است و این خود نشانگر اهمیت موضوع و ارتباط با حیات انسانیت و عدالت اجتماعی است و بسیاری از اختلالات در زندگی انسان از قبیل فقر تبعیض و جنگ ها با این موضوع مرتبط است و در تمام امور مادی و معنوی انسان مصداق دارد و در نظر همه عقلاء اتلاف و اسراف منابع، چیزی زشت شمرده شده و مبارزه همگانی با این بیماری صورت گرفته است ولی میزان موفقیت این مبارزه بستگی دارد به نوع بینش و شناخت انسان از جهان و نوع جهان بینی انسان، به هر میزانی كه جهان بینی دقیقتر باشد و ارتباط انسان و جهان را بهتر توضیح دهد انسان در مبارزه با این موضوع موفقیت بهتری بدست خواهد آورد.

اسراف و معانی لغوی آن

اسراف در كلام لغویین شامل معانی فراوانی است كه ملا احمد نراقی در كتاب ارزنده خویش عوائد الایام ص 634 آورده است كه از آن جمله است: اغفال، جهل، نادانی، خطا، تبذیر، ضدالقصد و ….

ابوالقاسم محمود بن عمر زمخشری متوفای 538 در اساس البلاغه ص 209 اسراف را از حد تجاوز كردن، افراط و زیاده روی دانسته است.

اسراف در قرآن

در اسلام حرمت اسراف از ضروریات بشمار می آید و كتاب و سنت بر حرمت آن تأكید دارد و اجماع قطعی در بین علماء و فقها بر آن وجود دارد. قرآن كریم در آیات فراوانی از اسراف نهی كرده است:

1- سوره‌ اعراف 7: 31 «كلو واشربوا و لا تسرفوا انه لا یحب المسرفین»

استفاده از نعمتهای الهی در حد لازم نیكو، ولی زیاده روی حرام و انسانهایی كه از حدّ تجاوز می كنند خداوند آنها را دوست ندارد.

اسراف و اتلاف در روایات

امیرالمؤمنین (ع) در نهج البلاغه می فرماید: «أن اعطاء المال فی غیر حقّه تبذیر و اسراف» (الدّلیل علی نهج البلاغه 886)

خرج كردن مال در غیر جائیكه باید خرج شود تبذیر و اسراف است.

امام صادق (ع) می فرماید: «إن السرف یورث الفقر و إن القصد یورث الغنی» كافی 4: 53. وسایل 15. 258

اسراف را علت فقر و میانه روی را سبب غنی و آباد شدن كشور دانسته است.

در روایات دیگر از امام صادق (ع): «إن مع الاسراف قلّه البركه»: اسراف بركت را از بین می برد.

نوع فایل:word

سایز: 13.2 KB

تعداد صفحه:8

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

طرح (کارآفرینی) : علل موفقیت ساندویچ هایدا در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 طرح (کارآفرینی) : علل موفقیت ساندویچ هایدا در word دارای 16 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد طرح (کارآفرینی) : علل موفقیت ساندویچ هایدا در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي طرح (کارآفرینی) : علل موفقیت ساندویچ هایدا در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن طرح (کارآفرینی) : علل موفقیت ساندویچ هایدا در word :

گفت و گو با مدیر رستوران های زنجیره ای هایدا (آقای علی فرزامی)
به 10سال قبل برگردیم، به یاد می‌آوریم که هیچ خبری از این همه رستوران‌های رنگارنگ نبود، حتی در پایتخت بزرگ‌و‌گاهی دوست‌داشتنی چند ساندویچ فروشی خیلی معمولی با تنوع غذایی محدود به چشم می‌خورد. حتی در خیابان‌های اصلی شهر که این‌روزها به دلیل تعدد رستوران‌ها در شب‌های تعطیل به پارکینگی مبدل می‌شوند هم اثری از رستوران‌های زرد، نارنجی و بنفش با تابلوهای نقاشی رنگارنگ نبود. قصه از اینجا شروع می‌شود که 10سال پیش که هنوز خبری از این تعداد رستوران جورواجور نبود، یک جوان بیست و چند ساله به تنهایی و بدون کمک خانواده همراه با یک شریک شعبه اول ساندویچ هایدا را افتتاح کرد. حالا بعد از گذشت چند سال تعداد شعبه‌ها و تنوع غذاهای آن افزایش پیدا کرده است.
علی فرزامی 37 ساله و اهل اردبیل مدیرکل شعبه‌های هایدا است. طرح‌ها وبرنامه‌های زیادی برای آینده دارد که بیشتر در راستای اشتغال آفرینی و توسعه کارش است. او به مدرن‌تر و بهداشتی‌تر شدن می‌اندیشد و به امید روزی است که بتواند غذایی با کیفیت و طمعی بهتر از امروز به مشتریان خود ارایه کند. علی فرزامی در راستای شغل خود مدرک کارشناسی را در رشته صنایع غذایی از دانشگاه راچ‌ویل آمریکا گرفته است. باوجود مشغله زیاد او مدت زیادی را برای گفت‌وگو منتظر ماندیم، به‌دلیل اینکه پیشرفت و رشد کارش می‌تواند الگوی خوبی برای دیگران باشد.
• آخرین بار کی غذای هایدا را خوردید؟
دو روز پیش ناهار.

• چی خوردید؟‌
ژامبون مرغ تنوری هایدا.

• کالباس از کجا آمده؟‌
در ایران کالباس را به نام ارمنی‌ها می‌شناسند. اما اینطور نیست. بیشتر از این نمی‌دانم.

• شنیده‌ایم هایدا کلاس‌هایی برای طرز برخورد با مشتری و آداب‌معاشرت برگزار می‌کند. چه کسی معلم است؟‌
بله. مهندس کنترل کیفیت داریم که این کارها برعهده اوست.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

مقاله روشهای مدرن بسته بندی مواد غذایی در word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 مقاله روشهای مدرن بسته بندی مواد غذایی در word دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله روشهای مدرن بسته بندی مواد غذایی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله روشهای مدرن بسته بندی مواد غذایی در word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن مقاله روشهای مدرن بسته بندی مواد غذایی در word :

در دوران های اولیه تاریخ وقتی بشر غذایی را به دست میآورد بلافاصله آن را به مصرف میرساند. خانوادهها و روستاییان آنچه را که تولید میکردند یا به دست میآوردند خود مورد استفاده قرار میدادند. آنها چون خودکفا بودند لذا نیاز کمتری به بسته بندی غذا یا نگهداری و نقل و انتقال آن وجود داشت. زمانی که نیاز به ظروف احساس شد، طبیعت پاره ای مواد نظیر لفاف و پوسته در اختیار بشر می گذاشت تا نیازهای خود را برطرف کند. بعدها ظروف تهیه شده شکل تکامل یافتهای به خود گرفت و از مواد طبیعی چون چوب کنده کاری شده، گیاهان بافته شده و استخوان حیوانات ساخته میشد. از زمانی که مواد معدنی و شیمیایی کشف شد، فلزسازی و سفالگری توسعه پیدا کرد که در نتیجه آن سایر اشکال بسته بندی نیز به وجود آمدند.
روزانه بیش از پنج میلیارد لیتر آب آشامیدنی، شیر، آب میوه و سایر مواد غذایی مایع در جهان مصرف می شود. بسته بندی و روش نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت این محصولات دارد. در واقع مواد غذایی سالم باید بدون نیاز به افزودن مواد نگهدارنده و یا نگهداری در یخچال، بسته بندی شود و در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد. چنین امری چگونه ممکن است؟ مقاله حاضر در صدد ارائه تاریخچه مختصری از روش های بسته بندی و تشریح آخرین فناوری ها در این زمینه است که در قالب بسته بندی اسپتیک ظهور پیدا کرده است.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید